Беларуская кухня

[myrka]

Вельмi смачна будзе, упэунена. Толькi не зразумела, што рабiць з цэлай бульбай? Размяць цi як ёсць падаваць?

[Kreinis]

Так, размяць 

[4245965]

Овсяный кисель. Лёгкое, полезное и вкусное блюдо. Особенно тем, кто следит за своей фигурой, даже способствует похудению. Хлопья можно размолоть в муку, можно и целыми.
На стакан хлопьев четыре стакана воды, размешать, оставить на ночь в тёплом месте. Утром процедить,сварить кисель, моя мама добавляла по вкусу лимонную кислоту, чтобы была кислинка. Разлить в мисочки или формы. Когда застынет, сверху полить мёдом. Получается такой кисло-сладкий медовый вкус.
Можно посыпать и сахаром. Добавить сухофрукты.

[Staraya-Padla]

Уау! Які шыкоўны рэцэпт!!!! Я ж так сама боршч раблю, толькі з малеееенькім адрозненнем - сырыя буракі рэжу саломкай і смажу разам гароднінай.
І - так, мая маці так сама з Украіны.

[Staraya-Padla]

Staraya-Padla

23.02.2016 16:50    
Вось цікава - колькі гаспадынь, столькі варыянтаў мачанкі.
А можа чыста рэгіянальныя адродненні...
Напрыклад, пад мачанкай я асабіста - зразумею густы загушчаны мукой соўс з вэнджанымі рэбрамі і хатняй каўбасой, , абавязкова з кмінам ( і не шакадуючы!!!!).
Да яе дадаю ці дранікі, ці проста бліны. А то і тое і другое, пад настрой.
Квашанай капусты, салёных агуркоў - і ммммм..... ды пад чарку халоднай гарэлкі....
Проста і смачна.
Ёсць некае зачараванее ў такіх простых стравах і простых рэчах, так.

А во і прымаўка пра мачанку: падабаецца- мачайце, ну а не - дык выбачайце

[Staraya-Padla]

Вельмi смачна будзе, упэунена. Толькi не зразумела, што рабiць з цэлай

А Вам - мой асабісты Вялікі Дзякуй за адкрыццё гэтай тэмы. 

[Staraya-Padla]

Овсяный кисель. Лёгкое, полезное и вкусное блюдо. Особенно тем, кто

Вельмі беларуская страва. Не раз пра яго чула і чытала, але не разу не гатавала.
Абавязкова паспрабую. 

[Staraya-Padla]

Уау! Які шыкоўны рэцэпт!!!! Я ж так сама боршч раблю, толькі з

Колькi гаспадынь - гэтулькi i рэцэптаў 
Я, напрыклад, люблю густыя супы-баршчы. Каб "лыжка стаяла" 

[4245965]

Вельмі беларуская страва. Не раз пра яго чула і чытала, але не разу не

Яго добра гатаваць і ўвесну, калі на вуліцы спякотна, а дадому прыйдзеш і дастанеш з халадзільніка гэтую асвяжальную кіслінку, пальеш мёдам і ....

[myrka]

Як смачна расказваеце...ммм
До чего наша национальная кухня вкусная, что даже читать рецепты спокойно просто невозможно)))))
А главное ПРОСТО, быстро, СМАЧНА и с самых доступных продуктов. 

[lagrima]

А моя бабуля варила на молоке такой супец: картошка кубиками, морковка

у нас крышанка называлась (парное молоко с хлебом)

[lagrima]

суп с крапивой
бабушка брала молоденькую крапивку ошпаривала(убрать горечь)
в кастрюле вода, рис, картошечка варятся, на сковородке шкварочки, мяско , потом добавляется чуток муки, (когда жирок от сальца появляется) размешивается, чтоб не было комочков, заливается молоком или сливками и доводится до кипения.Бросаем крапивку в почти готовый суп и туда же добавляем содержимое сковородки.
холодник
вода, кефир, молоко, сметана (поллитра воды, литр кефира - все остальное добавляю по вкусу), мелко режу огурчики, лучок, укроп, вареную свеклу тру на терку и добавляю в кастрюлю, где вода, кефир, перемешиваем, соль по вкусу, даем минут 20-30 настояться и с горячей картошечкой
еще есть такое блюдо кишка
берем свинные кишки (отмачивает мама их вроде в уксусе)
делаем тесто как для драников, добавляем мелко нарезанные шкварочки и заливаем ложкой в эту кишку(завязываем с двух сторон ниткой, кладем на притивень и в духовку, смакота на выходе получается, особенно кишка становится такая хрустящая

[mama-tania]

Буду первой Всеми забытая "Зацiрка" особенно любят дети и готовит

уухххххх,смакота!!!!!!!!!!
тОЖЕ БАБУЛЕЧКА готовила всегда,казалось бы проще некуда,но я ее обожала .....
а теперь на диете 

[myrka]

Если на завтрак готовить, то вряд ли поправитесь, а деткам как нравится:) а вообще, как по мне, можно есть все! Но в меру. Строгая диета никогда не станет образом жизни.... Даже сало есть можно и нужно. 20-30 гр ( а больше его и съесть не получиться ) не принесет никакого вреда, а только пользу, погуглите узнаете много интересного. Плохое - это трансжиры всякие, пальмовое масло и пр. ерунда которая содержится в колбасах магазинных, ветчине, маргарине, всевозможных творожках, йогуртах, которые хранятся при +20 ...и пр.пр.пр. вот где настоящее зло... А сало, бульба, молочко цельное и молочные продукты, яйцо, мука, мясо чистое, овощи и блюда приготовленные из этих продуктов (а национальная кухня наша использует в основном перечисленные продукты) это здоровая пища. Нужно лишь корректировать количество. Это мое мнение.

[Rasprodazha]

Есть такой вариант приготовления колдунов, больше подойдет мужчинам на

Только настоящие колдуны из мучного теста, не из картофеля.