Скоро Новый год. делитесь новогодним меню

[Tatyana06]

Пора потихоньку писать новогоднее меню и закупаться. Давайте делиться своими вкусными списками, а
рецепты блюд по требованию.

[Tatyana06]

Раз никто пока не пишет, оглашу свое меню, правда оно еще в разработке
1. Рулет Мраморный из курицы.
2. Колбаски из мяса (полендвицы) с салом запеченные.
3. Рыба красная соленая (скорее всего горбуша).
4. Рыба скумбрия соленая.
5. Салат Под шубой.
7. Салат Цезарь (буду делать впервые, купила специальную заправку).
8. Салат Оливье.
9. Заливное из хека или языка.
10. Мясо сырокопченое и сыро вяленое нарезка.
11. Колбаса сырокопченая и сыро вяленая.
13. Закуска из помидор и моцареллы.
14. Фрукты, овощи.
Пока так. Еще нужно придумать пару салатов (с копченой курицей и говядиной, к примеру), пару закусок
и еще одно горячее, хочу запечь куском, чтоб вкусно, и бутеры какие-нибудь. Ну и традиционно на гарнир
картошка (мужу) и обжаренная брюссельская капуста мне.
Жду предложений!!!

[anasko]

Скажите, пжл, как делаете закуску из помидор и моцареллы? Я просто режу кружками и олив.
маслицем сверху. Еще хочу сделать салат из авокадо и креветок. Девочки, может у кого есть
вкусненький рецепт.

[Tatyana06]

Точно также плюс базилик. Он придает изысканную нотку. Креветки люблю, но муж не любитель
морского..

[Tatyana06]

А да, еще тортик хочу испечь вкусный, посоветуйте, но чтоб не сильно заморока была))))

[natallia27]

Сама недавно придумала, получается шикарно, муж сказал ресторанное блюдо. Куриное филе режем
пополам вдоль , солим каждую часть, между половинками кладем кружки помидоров. Пото делаем
соус, чеснок давим, сыр натираем, зелень мелко режем, добавляем майонез, перемешиваем и
заливаем филе. Противень закрываем фольгой, в духовку до готовности. Просто шикарно получается!

[Slastik]

povarenok.ry
вот вам самый лучший сайт. один раз зайдете-потом не будете вылезать, как я))) всё оттуда беру!!!
Всё разбито по категориям, так же можно вписать ингредиенты которые есть у Вас дома-и выдаст
рецепты с фото.
И самый большой +, это то что там реальные фото и описание людей которые готовили, + есть
комментарии.
Так же Вы сможете свои шедевры вылаживать туда для других, участвовать в конкурсах...

[annaguc]

У меня ни один праздник не обходится без этого (всегда мои просят обязательную программу из
закусок):
1)Фаршированные шляпки шампиньонов:
крупные шампиньоны, ножки отделим от шляпок и мелко нарежем их, также мелко нарежем и куриное
мясо, очищенный лук. Лук обжарить. К луку куриное мясо и ножки шампиньонов и также обжарить.
Солим, перчим. Шляпки грибов смазываем горчицей и фаршируем их обжаренной смесью. Укладываем
на противень, выложенный промасленной фольгой и ставим в духовку на 10 минут, затем их вынимаем
и посыпаем тертым сыром, а затем обратно отправляем в духовку на 5 минут.
(0,5 кг шампиньонов
200 г куриного филе
1 большая луковица
1 ст. ложка горчицы
100 г твердого сыра
Соль, перец)
2)Рулетики с чесноком и сыром
Ингредиенты:
сыр твердый — 250 г
ветчина — 300 г
яйца — 3 шт.
чеснок — 3 зубчика
майонез — по вкусу
зелень — по вкусу
зеленый лук — по вкусу
1. Яйца отварить до готовности, отделить белки от желтков.
2. Белки натереть на крупной терке, а желтки отдельно на мелкой.
3. Ветчину нарезать тонкими дольками, сыр натереть на крупной терке.
4. соединяем тертый сыр с зеленью, белками и чесноком, добавляем по вкусу майонез и хорошо
перемешиваем.
5. На дольки ветчины выкладываем по одной столовой ложке начинки, посыпаем тертыми желтками,
заворачиваем в рулетики связывая их зеленым луком.
3)Очень вкусный салат из кальмаров с плавленым сыром
Ингредиент:
кальмары (беру соломку)— 300 г,
яйца — 2 шт,
зелень,
сырок плавленый — 1 шт,
чеснок — 2 дольки
майонез
Приготовление:
отварить кальмар, опустив в кипящую подсоленную воду и варить 2 минуты с момента закипания.
Плавленый сырок натереть на крупной терке (сырок предварительно хорошо охладить в холодильнике).
Яйца отварить и порезать кубиками.
Зелень мелко порезать.
Чеснок пропустить через пресс и смешать с майонезом.
Соединить кальмары, сыр, яйца, зелень.
Заправит салат майонезом, смешанным с чесноком.
4) тарталетки с такой начинкой: курица копченая, шампиньоны жарен, яйцо отварн, огурец, свежий.
чернослив. и майонез. сверху все украсить морковкой по-корейски

[taniusha]

А я делаю филе вот так,режу пополам ,отбиваю молотком,специи и соль,сверху кладу консервированную
кукурузу,обжаренные грибы с луком и морковью и сыр.В духовку.
Невестка на прошлый новый год сверху на филе укладывала консервированные (или это был
салат)овощи(перец,лук,помидор) и сыр,тоже получается сочно и вкусно.
Салат с авокадо и креветками мне не понравился,вкус получился специфический,зря выбросила деньги
 

Сама недавно придумала, получается шикарно, муж сказал ресторанное блюдо

[Tatyana06]

Суперские рецепты! Спасибо! А моемумужу хоть звезды с неба готовь, но без оливье и шубы новый год
не тот)))

У меня ни один праздник не обходится без этого (всегда мои просят обязательную
программу из закусок):

[alisa17]

Мне тоже этот сайт очень нравится
Если,нужен рецепт,то иду только на этот сайт

[annaguc]

Суперские рецепты! Спасибо! А моему мужу хоть звезды с неба готовь, но без оливье и
шубы новый год не тот)))

Рецепты абсолютно простые и из не особо дорогих продуктов (что оч. радует) . Оливье -это салат
всех времен и народов!!! я даже ДР без него не представляю, и шубу частенько делаю. Мои всегда
просят пусть не большими обьемами, но всегда разные закуски и салатики. Особенно канапухи
разлетаются. и колбасно-овощные и фруктовые. (закусывать или удобно)

[katty82]

А еще попробуйте побрызгать все это ( помидорчики с моцареллой) черным уксусом Balsamico. Не
пожалеете!

Точно также плюс базилик. Он придает изысканную нотку. Креветки люблю, но муж не
любитель морского

[k-o-o-k-l-a]

на закуску хочу попробовать сделать эклеры с начинкой, например паштетной или еще какой. так же
можно грибочки нафаршировать.

[lkatrinkas]

+100000,точно так и мой-оливье!!!! на любой праздник!