Пышный омлет

[sualpa]

Как я готовлю пышный сочный омлет.
Взбить вилкой яйца с молоком или сметаной. Добавить соль по вкусу.
На большую сковороду взять 6 -8 яиц, на маленькую 4 яйца, иначе омлет полезет наружу.

Вылить яйца на сковороду, только ее сначала разогреть, иначе будет гореть!
Обязательно добавить пару ложек хол. воды и обязательно накрыть крышкой!
Жарить на маленьком огне до тех пор, как омлет поднялся и сверху нет жидкости, примерно 8-10 минут.

[sualpa]