Как жарить вёшенку

[vkomo]

Здравствуйте, уважаемые! Угостили недавно отварными грибочками вешенками. А как их жарить?
Просто потушить на сковородке с лучком-чесночком минут 15. Или 15 минут мало, или есть какие-то особенности в приготовлении вешенок? 
 Заранее всем спасибо! Да, и с Новым годом! 
 

[galiaseb]

Хай! 
Грибы вешенки жарят так.
Обжарьте на сковородке лук и морковь 5-7 минут. Вешенки промыть (вам уже не надо , обрезать плохие участки, нарезать на кусочки (Вам уже не надо  ).
Выложите нарезанные грибы к овощам на сковороду и жарите их 20 минут, непрерывно помешивая. Затем добавьте сметану и специи, протушите вешенки ещё 5 минут и готово!

С Новым годом!