Яйца до полной готовности (вкрутую) варят около 10 минут от момента закипания, класть сразу в холодную воду.
А вот для получения яиц всмятку их варят около 3 минут, для получения яиц в мешочек 5 - 6 минут.
Домашние свежие куриные яйца нужно варить дольше - от 5 минут (всмятку) до 13 минут (вкрутую).