Ленивые колдуны

[simon]

Ленивые колдуны 3 в 1, или бабки.
Ленивые, потому что без мяса в середке.
2 в одном, это когда к мясу добавляется картошка, 3 в 1 - к смеси первых двух добавляются еще и грибы!
Такого вкуса вы еще не пробовали, так обязательно попробуйте!!!
Взять:
По 200 гр свиного, куриного фарша и 200 фарша из говядины, то есть всего 600 грамм. Добавить две больших тертых луковицы, хорошо перемешать. Добавить по объему столько же картофеля, перемешать. И добавить грибы, заранее отваренные. Я когда собираю грибы, сразу их отвариваю, солю, фасую порциями по пакетам и замораживаю. Потом, когда надо, нужно просто достать сколько надо и разморозить.
Так вот, добавляем отваренные свежие или размороженные грибочки - треть или половину от объема фарша с картошкой, затем хорошо вымешиваем или перетираем в комбайне до получения однородной массы.
После чего формируем из данной смеси "котлетки" и жарим как обычно на сковороде.
Вкус - отпад, сделайте колдуны "три-в-одном" на праздничный стол и ваши гости забудут про другие блюда, останется и шашлык и отбивные, и все прочие деликатесы.