рецепт тертого хрена

[Wedma]

Девочки, подскажите рецепт хрена, хочу натереть корень и сделать самодельный хрен, надоел магазинный))
Делитесь())

[Fausta]

классический рецепт домашнего столового хрена такой:

1 килограмм корней хрена, 3 ст. л. сахара, 1 ст. л. соли и 1 стакан кипятка. натереть, смешать, переложить в банки, плотно закрыть, чтобы не выдыхался.

[dory83]

Записывайте)
Нужны:
Хрен (корень) — 1 кило
Уксус — 4 ст. л.
Сахар — 4 ст. л.
Соль — 2 ст. л.
Вода — 2,5 ст.
Уксус можно заменить лимонным соком. Крутить в мясорубке, только на мясорубку нужно надеть пакет, чтоб "не плакать". Хрен желательно предварительно замочить в холодной воде, чтобы он стал сочнее и ушла лишняя горечь.
Для вкуса можно добавить немного молотого имбиря, а для цвета - сок свеклы. 

[нодик]

dory83, прекрасный рецепт! Буду сегодня делать тёртый хрен по этому рецепту, потом отпишусь 

[алиготе]

а вот скажите пожалуйста, кусус нужно в тертый хрен добавлять или необязательно?

[алиготе]

*уксус
пардон 

[oxana]

Мускус необязательно, уксус тоже. 
А вообще я раньше терла хрен, но как вспомню свои слёзы, проще в магазине купить